素材にこだわり、新鮮な海の幸を提供

素材にこだわった新鮮な海の幸が好評。主人の鍛え抜いた目で、数が少なくても良いものと判断すれば仕入れる。厳選された食材は絶品の一言だ。
数量がわずかでも、うまい魚を食べてもらいたい―との思いでメニューに加える。秋からはイカやサンマも提供。特にサンマは、脂の乗ったサイズの大きいトロサンマを用意する。刺身と焼き、どちらの食べ方もお薦めだ。